Bacalao en aceite de oliva virgen con guiso de manitas de lechazo

El bacalao es uno de los productos más importantes en el recetario benaventano,  también es uno de los clásicos en nuestra casa.

Los lomos de bacalao salmuerizados, simplemente cocinados con aceite de oliva virgen extra, se acompañan de un guiso tradicional de manitas de lechazo.

En este plato productos del mar y de la tierra encajan a la perfección.

Una ración (2 unidades)